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皮蛋不能和什么一起吃 你该知道的皮蛋食用禁忌

发布日期:2017-05-14


      皮蛋在某些地方又称松花蛋,是我国民间传统的风味蛋制品,不仅外观漂亮,而且拥有独到的美味,是现代人非常追崇的一道小菜。但因为皮蛋制作工艺的特殊或者现代化学物质的添加,吃皮蛋很多的使用禁忌,那么皮蛋不能和什么一起吃呢?今天小编给大家科普一下皮蛋食用禁忌事项。

  皮蛋不能和甲鱼一起吃
  甲鱼就是我们俗称的王八或者团鱼,皮蛋为什么不能与甲鱼一起吃?因为皮蛋中含有大量的无铅,如果与甲鱼同食会使甲鱼中的营养大量流失,岂不可惜。

  皮蛋千万不要与醋一起使用,在制作凉拌皮蛋的时候,有些人喜欢加醋,其实这是很危险的一种做法,因为皮蛋属于碱性的食物,与醋中的钙会发生化学反应形成沉淀物而不易消化,严重者甚至会中毒,切记啊!

  皮蛋不能和黄鳝一起吃,因为皮蛋的碱性与黄鳝一起吃会导致腹泻,也可能会引起食物中毒。
皮蛋食用禁忌有哪些

  桑葚中含有丰富的营养元素,比如葡萄糖、果然够、各种维生素和矿物质等,还有珍贵的“花青素”等营养物质,但是一定要记住皮蛋不能与桑葚通吃,否则会引起中毒,如果既喜欢桑葚也喜欢黄鳝,那么分开吃就可以了。
 
    皮蛋不能和李子一起吃
  新鲜的李子营养丰富,如果黄鳝与李子一起吃的话会引起身体不适,这是皮蛋中的铅与李子中的营养成分发生冲突导致的。如果餐桌中有黄鳝并且你有饭前吃水果的习惯,那么一定要记住不能吃李子,换成其它水果就ok了。
松花蛋图片
  皮蛋不能和红糖一起吃
  皮蛋属于碱性食物,而红糖属于酸性食物,学过化学的人都知道酸与碱相遇会发生化学反应,所以皮蛋与红糖同食的话,酸碱融合导致酸碱性失衡,人容易得胃病疾病和轻微的食物中毒。同样,皮蛋也不能和冰糖、白糖一起一起吃。
皮蛋不能和红糖同食
  皮蛋不能和什么一起吃?从上面的总结来看,皮蛋不能和甲鱼、醋、黄鳝、桑葚、李子和红糖一起吃。
  在生活中注重科学饮食搭配尤为重要,有些错误的饮食搭配严重者可给生命带来威胁,所以爱吃皮蛋的朋友们应该记住以上的皮蛋食用禁忌事项,赶紧收藏它吧! 

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