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咸鸭蛋的功效与作用及食用方法怎样

发布日期:2019-04-12

     咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原材料通过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各式各样氨基酸、钙、磷、铁、各式各样少量元素、维生素等,易被人体吸取,咸味适中,老小咸宜。蛋壳呈青色,高颜值圆润光滑,又叫"青蛋"。咸鸭蛋是一种风味异类、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。那么,他详细有什么效果和效果呢?常常吃咸鸭蛋对人体好吗?

咸鸭蛋


咸鸭蛋的食疗价值:

  1、鸭蛋富含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;

  2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强健身体的效果;

  3. 鸭蛋中各式各样矿物质的总量超出鸡蛋许多,尤其是身体中急迫需要的铁和钙在咸鸭蛋中更加是丰富,对骨骼发育有善,并能防备血虚;

  4. 鸭蛋富含比较多的维生素B2,是增补B族维生素的理想食品之一。



咸鸭蛋食疗效果:

  咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经;

  有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等效果;

  中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋略胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

  食物相克:

  咸鸭蛋不适宜与团鱼、李子同食。

  相干人群:

  普通人都可以食用

  1. 是阴虚火旺者的食疗补品;

  2. 妊妇、脾阳不足、寒湿下痢者不适宜食用;高血压、糖尿病妇女、心血管病、肝肾疾病妇女应少食。


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