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伟德国际娱乐 高邮松花蛋
高邮村品牌咸鸭蛋  全国送货上门

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发布日期:2015-06-02

1、带壳用刀切成三角形,可作酒席上的一种冷盘。
2、用力敲破咸蛋的一头后,用筷子挖着吃,每当筷子伸进蛋内,蛋黄便会冒出红油,色美味鲜,增进食欲。
3、去壳捣碎后放入豆腐拌和,别有风味。腌制咸鸭蛋很有讲究,最佳季节是清明前后腌制为宜,其特点是:空头少,味美。

     江苏高邮咸蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。加工的咸蛋,色彩列美,风味别具一格。因此,高邮咸蛋除供应国内各大城市外,还远销港澳地区和东南亚各国,驰名中外。

营养价值

1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;

2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;

3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;

4、鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。伟德国际娱乐是江苏省高邮地区的汉族名菜,高邮一带所饲养的鸭子个头大、毛皮紧、潜水深、觅食力强,一般都在水网地区放养,多食鱼虾,所生的蛋蛋质细,黄油多,平均每只重105克左右,比普通鸭蛋约重30克。每年清明节前,当地人将鸭蛋拿来腌制,一个月后即可取食。煮熟后的咸鸭蛋,颜色红而油多。据记载,早在乾隆年间伟德国际娱乐已成为席上珍品了。高邮双黄蛋(高邮麻鸭产出的有双黄三黄四黄以及更多)。

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